Carboximetilalmidón sódico

El almidón carboximetilado suele ser un polvo o gránulos finos de color blanco o ligeramente amarillento, inodoro e insípido, con una densidad aparente relativamente alta. Es fácilmente soluble en agua fría y caliente, donde forma un líquido gelatinoso incoloro y transparente, e insoluble en disolventes orgánicos como el etanol, el éter y la acetona. La solubilidad en agua es mayor cuando el grado de sustitución supera 0,2.

Propiedades químicas

Información de seguridad

Usos del producto

El almidón carboximetilado sódico (CMS-Na) es un éter de almidón aniónico de alto rendimiento, conocido a menudo como «glutamato monosódico industrial» por sus excepcionales propiedades espesantes, de suspensión y aglutinantes. En la industria farmacéutica, se utiliza como superdesintegrante para comprimidos y cápsulas, y garantiza una rápida liberación del fármaco. En la industria alimentaria, actúa como espesante y estabilizante para mejorar la textura y la vida útil de los productos lácteos, las bebidas y las salsas. Además, el CMS desempeña un papel fundamental en la perforación petrolera como aditivo para controlar la pérdida de fluido, ya que controla eficazmente la pérdida de agua en los sistemas de lodo. También es muy apreciado en los sectores papelero, textil y de la construcción como agente de encolado, pasta de impresión y agente de retención de agua para masilla de pared, lo que lo convierte en una opción ideal para mejorar la eficiencia de los procesos.